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產品名稱:

肉類水分快速測定儀

產品類別: SENBE 產品時間: 2019-01-03
肉類水分快速測定儀具有快速測定豬、牛、羊、雞等鮮肉水分含量的功能,準確度高,不破壞被測樣品。本儀器體積小,方便攜帶,檢測速度快,便于現場檢測使用。

產品概述

肉類水分快速測定儀具有快速測定豬、牛、羊、雞等鮮肉水分含量的功能,準確度高,不破壞被測樣品。肉類水分速測儀體積小,方便攜帶,檢測速度快,便于現場檢測使用。

詳細介紹

肉類水分快速測定儀【產品簡介】
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿易與食用。肉類水分含量過高,細菌、霉菌繁殖加劇,容易引起肉的腐敗變質;而脫水干縮不僅使肉品失重,造成直接經濟損失,而且影響肉的顏色、風味和組織狀態,并引起脂肪氧化。
注水肉的危害已日漸成為食品安全的重要危害。肉類如果被人為的注入水分,其正常的生理活動遭到破壞,容易導致肉的品質降低,滋生細菌毒素物質,不僅影響其原有的口味和營養價值,也加速了肉品的變質腐敗,嚴重的損害人們的經濟利益和身體健康。
肉類水分速測儀具有快速測定豬、牛、羊、雞等鮮肉水分含量的功能,準確度高,不破壞被測樣品。肉類水分速測儀體積小,方便攜帶,檢測速度快,便于現場檢測使用。具有檢測數據存儲和上傳的功能,可儲存檢驗結果,可隨時在檢測儀上翻頁查看歷史數據,或通過通訊接口將數據上傳到管理計算機。

【產品特點】
(1)測量準確性好肉類水分速測儀采用針狀多電極水分傳感器采樣,以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值,提高了儀器的準確性與重復性。
(2)測量品種多對應不同的測量品種,肉類水分速測儀可以設置不同的基準值,實現各種被測樣品的水分快速、準確測定,避免品種因素、品質因素、氣象與地域原因等可能引起的測量誤差。
(3)測量速度快以往的烘干失重法僅干燥時間就至少需要30min,如果加上現場采樣時間、樣品制備時間和其他操作時間,獲得一個樣品定量檢測結果至少需要1h。而肉類水分速測儀以10次隨機采樣的算術平均值為測量結果示值,對樣品觀測具有代表性,獲得一個樣品定量檢測結果最多只需要1min。
(4)功耗低、體積小由于必須采用電池供電,肉類水分快速檢測儀在設計中選用微功耗器件和低功耗電路,盡量用軟件完成肉類水分速測儀功能,簡化硬件電路,降低儀器功耗。儀器結構緊湊,體積小、重量輕,便于攜帶。
(5)操作簡便肉類水分快速檢測儀只設有一個操作鍵,通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理,單鍵實現數字鍵、控制鍵的全部功能,因此操作簡便,不易出現誤操作。
(6)不損耗被測樣品烘干失重法需要碎化被測樣品,再將被測樣品烘干,烘干后的樣品完全失水,不再具有食用價值。肉類水分速測儀的采樣傳感器采用針狀電極,不僅易于插入被測樣品,而且不會對被測樣品的組織結構、外觀及物理、化學、生物性能產生影響,測量過程中不損耗樣品。
(7)智能功能強儀器以微功耗單片機為信息處理核心,具有電池欠壓提示、采樣操作失誤提示、樣品水分含量不均勻提示、儀器工作狀態顯示、采樣次數顯示、數字濾波、基準值自動計算等多種智能功能,提高了儀器的實用性。附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分限量
《GB 18394-2001 畜禽肉水分限量》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。

【技術參數】
測量范圍: 61%~87%
采樣時間:單次采樣時間< 1秒
采樣次數:每十次采樣或一次采樣輸出一次測量結果
測量誤差:在65%~80%范圍內≤1.0%
重復性誤差:在65%~78%范圍內≤ 0.5%
報警功能:超標報警(聲光報警)
標準設定:用戶可根據需要設定每個品種的判斷標準
使用電源:交流和直流兩用
輸入方式:觸摸式按鍵
機器功耗:46MW
儀器尺寸:168mm×72mm×32mm
包裝尺寸:250mm×220mm×72mm
儀器屏幕:2寸LCD高清屏幕
使用環境溫度:0℃~40℃
使用環境濕度:18%~92 % RH
儀器接口:RS-232 電腦接口
肉類水分速測儀配置:專用探針1個、主機1臺、充電電池1對、充電器1個、保修卡及使用說明1份、便攜式儀器專用箱1個

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